Fiera Slow Food in Germania

La fiera Slow Food vanta di essere una tra le principali manifestazioni fieristiche nell’ambito del “slow food” tedesco in Europa. Con ricorrenza annuale, la manifestazione fieristica si presenta come il principale evento dell’associazione Slow Food in Germania: una mostra-mercato in cui piccoli produttori si presentano ad un pubblico privato con un forte potere d’acquisto, interessato a comprare specialità enogastronomiche d’elevata qualità.

Il requisito necessario per la partecipazione non è costituito dal possesso del marchio Slow Food, bensì dal processo di lavorazione che dev’essere di carattere artigianale e rispondere a precisi criteri qualitativi definiti da una commissione ad hoc sulla scia del motto "buono, pulito, onesto“.

In questa ottica, i prodotti andranno preventivamente registrati su un portale online per essere sottoposti al controllo.

L’Italia registra ogni anno numeri da record con una presenza nel 2018 di 91 espositori italiani, primo paese straniero dopo la Germania. Inoltre, durante la manifestazione, i visitatori hanno la possibilità di acquistare in loco le specialità alimentari e i vini in esposizione.

Anche quest’anno la fiera si tiene presso Messe Stuttgart, in una città vivace ed internazionale ben collegata con il nostro Paese tramite un aeroporto internazionale e la stazione centrale.

Alla fiera Slow Food possono partecipare con l'ausilio della Camera di Commercio Italo Tedesca gli operatori specializzati nel settore: 

- fornitori di prodotti con o senza il marchio slow food, ma che rispecchiano i criteri qualitativi;

- ristoratori, produttori e proprietari di locali.

La fiera Slow Food è un’occasione unica a Stoccarda per entrare in contatto con professionisti ed esperti del settore Slow Food e per vendere i propri prodotti in fiera, instaurando contatti utili per ampliare il proprio mercato.

Si tratta del principale appuntamento per questo settore nell’Europa centrale, ospitato da uno dei poli fieristici tra i più grandi e moderni d’Europa.

L’Assistenza alle imprese offerta dalla Camera di Commercio Italo Tedesca per la partecipazione alla fiera Slow Food è gratuita, mentre il costo di partecipazione alla manifestazione varia a seconda della metratura desiderata, della tipologia di stand e in base alle tariffe applicate dall`ente fieristico.

I servizi offerti dalla Camera di Commercio Italo Tedesca nel partecipare alla fiera Slow Food riguardano:

- Assistenza per la prenotazione della superficie espositiva;

- Gestione contatti con l’ente fiera per domande relative alla partecipazione;

- Assistenza in loco durante la manifestazione fieristica;

- Follow-up post-fiera, per verifica dei feedback espositori.

- Servizio di identificazione e approccio a controparti commerciali quali distributori/ clienti / interlocutori di settore;

- Proposta di appuntamento in fiera con l'azienda espositrice ai contatti sopra citati;

- Intermediazione e prenotazione hostess/interprete;

- Follow-up post-fiera a operatori tedeschi di settore incontrati in fiera dall`azienda espositrice per sviluppare la futura relazione commerciale.

Nell'organizzazione della fiera Slow Food in Germania non è compreso:

- tutte le attività che non sono sovra elencate.

La fiera Slow Food si terrà il 21/04/2022 a Stoccarda. 

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